蒸生蚝是平面朝下肯定凸面朝下(蒸生蚝平面朝上)

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发布时间：2023-04-16 23:17:00 内容来源：123目录网-生活百科作者：123目录网阅读数：

生蚝是比较比较受欢迎的一种海鲜食品，它的吃法也很多，很多人都会在家蒸生蚝吃。蒸生蚝都是有是有都讲究的，通常都是平面朝上，凸面朝下，这样的话可以如何防止里面的汁液流进去。

蒸生蚝时，外壳的凸面应朝下，垂直面应朝上，这样的话汁就不会漏出，生蚝的原味也能夹住。带壳的蒸生蚝用冷水放入锅中。狂烈时水马上翻腾。生蚝壳加热壳内的生蚝肉。导致外壳使生蚝肉电缆绝缘，加热时速度变慢，当能因长时间蒸制而变型和曲卷。因为，生蚝肉更脆嫩。

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