土豆丝是很最常见的家常菜，但炒土豆丝的时候，我们会发现到容易沾锅，那样的话炒出的土豆丝也就不怎么好吃一点。那你炒土豆丝时哪种做法是可以如何防止粘锅？下面小编受到蚂蚁庄园4月18日的问题答案。

蚂蚁庄园4月18日问题：炒土豆丝时哪种做法这个可以防止粘锅？先用水浸泡应该炒时少放盐

　　正确答案：先用水浸泡

解析：打算做土豆丝还想不粘锅的话，简单将土豆丝准备好，放进清水差不多浸泡后十分钟时间，接着换第二次水，再浸泡后半个小时，要做浸泡的工作，目的是替让土豆丝里面含有的淀粉给释放者出去。之后，起油锅之后就可以不将土豆丝建议使用大火炒两分钟时间，这样去炒土豆丝的话，那肯定不用怀疑有粘锅的问题。

在我们去加工炒土豆丝时，要建议使用干煸的来通过制作，由于土豆丝提前一两天经了热水烫制，也有四分熟了，那样的话就是可以速度加快土豆丝的炒制时间，我们建议使用微火炒制，可以让土豆丝刹那间成熟，也应该不会直接出现粘锅现象。

　　土豆丝为什么容易粘锅

最后一个原因：选的品种不对，我用面土豆，这种土豆粉质太大了，如何处理不好炒的时候应该是沾锅。

第二个原因;切好的土豆丝没有洗干净土豆粉，粉质太多了，也易粘锅。

第三个原因：炒锅没有烧热就加油哦了，我们烧菜之前，还得热锅倒油，应该是把炒锅烧的热热的，才能加油吧，那样好象厨师叫暗“润锅”，一般去做这些，炒任何菜都不宜粘锅。

第四原因，油加少了，无论炒什么菜，你加的油太少了，菜的比例远远超过了油很多，油是没有把炒锅润好，那可能会粘锅。

第五原因：爆煮菜时，火候太小了，锅的温度还没有达到炒菜时的热度，菜在锅里待的时间太长不大火翻炒，那菜也会粘锅。

以上这些原因，就是炒土豆是最易粘锅的原因，要把这些全面处理再说，象就绝对不会粘锅。

以上是蚂蚁庄园4月18日问题炒土豆丝时哪种做法可以以免粘锅的答案。

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