把生鸭血做成血块的方法很简单,一般准备食盐、清水、新鲜鸭血即可,主要步骤包括食盐溶解在清水中、新鲜鸭血放入盐水中、用水焖煮等,制成的鸭血可以涮火锅、炒制等。如果想了解更多与生鸭血怎么做成血块相关的内容,可以继续往下阅读。
新鲜鸭血怎么做成血块
1根据要制作的鸭血量取一个容器,在容器中加入适量的清水、食盐,并搅拌均匀。
2待食盐完全溶解在水中后,将新鲜的鸭血直接倒入容器中,不用搅拌也不用晃动,静置一段时间鸭血便会凝固。
3待鸭血完全凝固后用菜刀在鸭血上横着、竖着都切几刀,把鸭血切成块状。锅里加水,加热至80度左右将鸭血倒进去。
4将鸭血倒进去后不要搅拌,直接盖上锅盖,用中小火焖煮,焖煮至鸭血颜色变深即可捞出过凉水,这样就做好了。
没凝固的鸭血怎么吃
没凝固的鸭血可以先放到热水中煮,这样便可以凝固,如果是吃火锅,也可以用勺子将没凝固的鸭血放进去煮。
以上就是对生鸭血怎么做成血块的回答,通过回答我们知道了把生鸭血做成血块的方法很简单,一般准备食盐、清水、新鲜鸭血即可,主要步骤包括食盐溶解在清水中、新鲜鸭血放入盐水中、用水焖煮等。
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