鱼片一般煮40-60秒左右就会熟。鱼片的体积较小、而且比较薄，在大火沸腾的水中大约1分钟左右便可以熟，如果不知道熟没熟，可以观察其颜色，颜色变白并且没有血丝的鱼片多半是熟了，煮鱼片的时间不宜过长，以免其肉质变柴，影响口感。下面小编将围绕鱼片煮多久熟这一问题，详细为大家展开介绍，感兴趣的读者可以继续往下阅读了解。

鱼片需要煮多久

1鱼片煮熟的时间一般比较短，放入沸腾的汤中，大约需要煮40-60秒左右便可以煮熟，时间最好不要太长，否则其十分易碎，不容易夹起来。

2如果鱼片的体积比较大，或者切的片的厚度比较厚，那么煮鱼片的时间需要适当延长一些，大概需要2分钟左右，这样才能保证鱼片煮熟了。

3正常来说，人们煮鱼片的时候都是大火下锅，或者水沸腾后再下，此时煮鱼片的时间如上所述，如果是中火下锅，那么煮鱼片的时间则有出入。

4中火下锅煮鱼片，有可能温度还不够，那么此时煮鱼片则需要花费更长时间，有些可能要3-5分钟，具体可以通过鱼片的外表颜色进行判断。

煮鱼片多久可以杀死寄生虫

以上就是小编为大家介绍的鱼片煮多久熟这一问题的答案，想要杀死鱼片中的寄生虫与煮的时间关系较小，与温度关系比较大，一般需要70-100℃的高温煮几分钟才能将其杀死，如果是在低温环境中，即使煮一小时也不会杀死寄生虫。