大龙虾体内对人体有益的矿物质含量极其极为丰富，胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品，这样如何能制做大龙虾呢？互相来去看看吧。
在龙虾头部与尾部中间剪帮一下忙，顺虾脊剪开至尾部，拿出沙线，把头两面的壳还好翻起把腮手术摘除，洗干净后放进篮子里。
加入适量的料酒，蒸五分钟左右再试一下。
把金针菇去根后洗净后，焯一去水捞出沥干，把粉丝在温水里浸泡一段时间半个小时，都控干水分后，装进盘子里。
蒸龙虾的汤汁倒进锅里，组建适量的蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁。
蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型，浇上煮好的汤汁再试一下。
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