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生活中奶粉确实是这个可以做蛋糕的

面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的,不过家里牛奶再充了,所以我用奶粉来代替

蛋黄打碎

一并加入四分一糖拌均

组建油拌均

把奶粉加开水冲均,组建蛋黄中。

面粉过筛

搅拌均匀备用。

这下,来去处理蛋白

一并加入四分一糖,打成粗泡

加上四分一糖,打成稍细的泡

因此四分一糖,打成泡泡上的细细长长的持续

分三次,把蛋白参加蛋黄中,左右快速搅拌,不要划圈快速搅拌。

搅好的糊

放进模具中,上次放的七八成满,当然六成满也够。

放入微波,指低火30秒就可以,多了,不容易焦底

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