鸡蛋需要煮7-9分钟能变成溏心蛋。溏心蛋的鸡蛋清已经加热凝固，但鸡蛋黄中心还没有完全熟透，还可以流动，一般来说，必须达到70-80度的中心温度才能杀灭沙门氏菌，而溏心蛋的蛋黄还处于流体状态没有熟透，这是极其不利于人体健康的。关于鸡蛋煮多久能变成溏心蛋的更多内容，大家可以继续往下阅读了解。

吃鸡蛋的好处

1补充优质蛋白：鸡蛋营养价值高，富含优质蛋白，每日吃些鸡蛋可以补充优质蛋白，有助于提高身体免疫力。

2延缓衰老：鸡蛋中含有大量的维生素C和维生素E，这些都是能够抗氧化的成分，可以延缓衰老。

3增强记忆力：蛋黄含有大脑和神经系统发育必需的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素，能够增强记忆力。

4保护眼睛：蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素可以帮助眼睛过滤紫外线，延缓眼睛的老化，预防眼疾。

生鸡蛋可以吃吗

生鸡蛋可以吃，但不建议，生鸡蛋中含有很多致病菌，会影响身体健康。以上就是鸡蛋煮多久能变成溏心蛋的内容了，希望能帮助到大家。